fix(monitoring): timestamp observed deployment state

[Pigbibi]

变更

仅更新既有运行状态发布action的固定SHA到88cbbfdde1e41f51f0a617324f8ff56c2ceebe02，为成功的GCP部署只读观测附带真实整秒UTC时间。

依据与验证

• 旧pin到新pin的本action及实际调用的runtime_target_lifecycle.py除本次observer修复外保持一致。
• observer 8项回归及实际下游时间合同通过，Astra复核PASS。
• 本仓只改一行pin；不改运行配置、交易开关、cron、凭据或风险。

验收

需待QRS PR475通过并采用后合并；再核真实状态同步与首页读回。代码合并不等于业务健康。