refactor(EditServicioAT): sustituye APIs obsoletas y valida token y propietario en las acciones del servicio

[abdedarghal111]

⚠️ Importante

• Esta PR sube la versión mínima del núcleo de la 2026.4 a la 2026.5.

Qué pasaba

• Calcular horas y generar albarán, presupuesto o factura no validaban el token ni el propietario del servicio.
• Calcular horas se podía usar en servicios cerrados.
• Reordenar adjuntos no funcionaba.
• El plugin usaba funciones obsoletas del núcleo.

Qué cambia

• Calcular horas y generar documentos validan token, existencia del servicio y propietario.
• Calcular horas se bloquea si el servicio no es editable.
• Reordenar adjuntos funciona como en el núcleo.
• Las funciones obsoletas se sustituyen por las nuevas en todo el plugin, sin cambios visibles para el usuario.
• La pestaña de servicios del producto ya no lanza una consulta vacía si no hay variantes.

tests

• Se ha comprobado que todo funciona correctamente jugando un poco con la interfaz y las opciones del plugin